可可堅果曲奇餅乾怎麼做|可可堅果曲奇餅乾的做法

“小夥伴們,你知道吃過堅果曲廳餅乾嗎?做過嗎?今天就來教大家如何做哦!!!趕快來試試吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可堅果曲奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小塊常溫軟化
• 2、加入糖粉打發成羽毛狀，膨大
• 3、核桃仁放入烤箱180度中層烘烤2分鐘
• 4、放入保鮮袋用擀麵杖擀碎
• 5、黃油裡分兩次加入蛋液，每次都要拌均勻
• 6、稱好低筋麵粉和可可粉，過篩並拌勻
• 7、分兩次加入黃油液裡每次都要拌勻
• 8、用菊花裱花嘴放入裱花袋，並藉助一個杯子裝麵糊
• 9、裝好的裱花袋
• 10、擠入墊有油紙的烤盤
• 11、麵糊上放入瓜子仁和核桃碎，烤箱180度預熱
• 12、送入烤箱170度18分鐘，出爐冷卻
• 13、裝盤

小竅門

1.做曲奇首先是要將黃油軟化好，要到用手輕輕一按就能按下去的程度，不能操之過急。2.初次做烘烤的時間和溫度都必須自己摸索，開始時時間寧可短一點，如果不行再續烘，不能一下子烤糊了。3.烘烤時間和溫度各家不同，我家的烤箱溫度偏高，每個人要靈活掌握。