自制芝麻糖酥餅——小時候生活在奶奶家，在一個小鎮上，奶奶每次去集市上都會買一袋酥餅回來給我吃，各種口味都有，酥脆香甜，我特別愛吃。甜甜的糖餡，酥脆的餅皮，在撒上一些芝麻，簡直是人間美味啊。心動了嗎~快來和我一起學一下這道菜的做法，做給家人嚐嚐吧。
主料
糖 ：70輔料
椰蓉 ：50具體步驟
1.先和油皮，材料：麵粉200g，糖20g，玉米油60g，溫水80g，把這些材料收集稱量好放一起。用筷子攪拌再和成團
2.多揉搓一會，揉成光滑的麵糰。靜置20分鐘。
3.油酥的材料：麵粉160g，玉米澱粉30g，玉米油60g。這些材料稱量收集好。
4.揉成團即可，不用過多的揉搓。
5.油酥和油皮的麵糰都分成均勻的14個面劑子。（大小隨喜好自己掌握吧，我分了14個。）
6.一個油皮壓扁，包入一個油酥劑子。
7.都包好，收口向下放置。不用餳，在拿起剛剛包時的第一個劑子操作下面步驟即可。
8.每個劑子擀成長橢圓形，捲起。
9.都做好。
10.在把做好的劑子順過來擀長，捲起。
11.依次做好。
12.用50g 椰蓉和50g糖混合好做餡。
13.每個劑子擀成圓餅，包入椰蓉糖餡。量自己掌握好，喜歡就多放，反之就可以少放。我混合的這些餡正好包了14個
14.都包好收口向下放置。
15.每個劑子擀成1cm厚的小圓餅。餅面塗上一層水。
16.倒扣在芝麻上，沾滿芝麻。
17.直接擺入烤盤。
18.烤箱提前預熱180度，烤盤放中層，上下火，20分鐘。
19.看看10分鐘後小餅已經全部鼓起，很誘人啊。
千里飄香谷
