關於用竅門炒豬肝的做法步驟的知識

“豬肝含有多種營養物質，是補血的“小良品”,不過吃豬肝前，一定得記得去毒~俺媽教我買回來的豬肝一定要記得放在鹽水裡泡1、2個小時，好去除殘血~另外豬肝要現切現做哦，這樣才不會破壞其質...

食材明細主料豬肝（300g）輔料泡菜（適量）調料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）炒豬肝的做法步驟1、豬肝清水洗淨。2、豬肝切薄片，用大蔥段，薑片醃製，加鹽。（炒鍋燒油前挑出蔥姜扔掉...

先將雞蛋炒碎後放入碗中，再將處理好的苦菊放入鍋中炒塌後加入雞蛋一起翻炒調味即可出鍋食用。苦菊是非常脆嫩的綠色蔬菜，只需要稍微翻炒即可食用，苦菊也可以生食，將苦菊和紫甘藍、金槍魚罐...

花菜，也叫花椰菜。花菜的營養很豐富，含有很多維生素及礦物質，裡面最突出的就是維生素C，所以花菜也叫維C使者。它維生素的C的含量達到每100克含88毫克。另外，花菜還有抗癌防癌，解毒肝臟的作用...

“早上送孩子上學買了瘦肉豬肝，回到家老公也買了瘦肉豬肝。吃不了那麼多就留了豬肝晚上炒。”食材明細主料豬肝（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）爆炒豬肝的做法步驟1、...

香噴噴的炸豬排應該很多人都愛吃，像平時外面賣的豬排飯裡面的豬排，一份炸豬排的味道令人回味無窮，雖然它的熱量很高但是偶爾解解饞還是可以的，不過現在外面賣的炸豬排大多不太衛生而且加了...

隨著社會發展越來越好，我們的生活也越來越注重健康，常常會煲一些營養豐富湯來增強身體免疫力，增強體魄，其中一道豬肝瘦肉湯就是一個營養豐富的湯，豬肝不僅能夠補血、還能明目，對於很多人來說...

豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食，也是許多人非常愛吃的一道美食，豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白，對身體有很多的好處，護膚美容，是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一...

肝臟是我們人體內的一個代謝器官，如果肝臟功能變差，就會影響到我們的代謝、消化等機能，從而使大量廢物積聚在體內得不到排洩，增加身體的負擔。據中醫表明，冬季是養肝的好時機，那麼冬季養肝小...

日常生活中我們經常食用豬心湯，我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配，茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛，喝起來湯頭甘甜回味無窮，並且這樣燉湯又非常具有營養價值，適合全家一起食用。那麼茶樹菇...

炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式，其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來，小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信...

“炒出來的豬肝鹹香微辣，細嫩滑爽，配上洋蔥的軟滑與青椒的爽脆，會讓你的味蕾得到極大滿足的。”食材明細主料豬肝（一斤）輔料青椒（一個）洋蔥（半個）大蔥（一段）香菜（一棵）調料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）泡...

1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂，這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後，用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮...

隨著經濟發展和對外開放，許多歐美國家的風俗習慣也逐漸引到我們國家，其中吃牛排就是一種，我們最常聽到的就是西冷牛排和菲力牛排，那麼西冷牛排怎麼醃製竅門是什麼?一、西冷牛排怎麼醃製竅...

將豬皮上的油脂刮乾淨，過兩次水，燉一小時。豬皮處理乾淨之後需要先焯水。用刀將油脂刮乾淨，再放入水中煮20分鐘，然後改刀，放入配料，最後慢火燉一個小時，收汁，然後放在冷藏中冷藏一天，這樣煮出來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肝：150輔料胡蘿蔔：半根青椒：四個適中姜：適量小蔥：適量大蒜：適量生粉（澱粉）：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量老抽：適量魚汁（蒸魚豉...

食材明細主料豬肝（適量）生抽（適量）芹菜（適量）泡椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一步法炒豬肝的做法步...

1、要想做出來的豬皮凍晶瑩剔透，就要下鍋前用鹽水反覆清洗。2、注意豬皮要涼水下鍋，加入料酒去腥。3、焯水時可以用筷子戳戳豬皮，若戳得動，就可以撈出來放涼準備煮。4、豬皮太油，可以用刀刮...

將豬皮上的油脂刮乾淨後再焯水後切條加入生薑、大蔥、料酒、鹽、胡椒粉等其他的調味品一起慢慢燉煮直至豬皮燉爛甚至消失後放涼即可，這樣可以去除豬皮的部分腥臭味使豬皮凍食用起來口感...

挑選上好的豬皮。要做出美味的豬皮凍，首先要挑選好上好的豬皮，豬皮不能有傷疤，裂紋和病斑。豬皮要退好毛，在開水中煮半個小時，撈出，切成一粒粒豬皮粒好放進冰箱保鮮，把發酵好的麵皮幹成一片片...

爆炒田雞是一道特別好吃的菜，有很多人都特別喜歡這道菜，因為味道鮮美，吃完回味無窮。那你們知道這道美味的爆炒田雞怎麼做嗎？你知道做這道菜的小竅門嗎？有的人很喜歡吃，卻不知道怎麼做。那麼...

山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材，營養價值都是非常高的，他們分別做菜餚都深受人們的喜愛，豬蹄又是一種膠原蛋白豐富，而且含有維生素和礦物質，豬蹄還樂意幫助人們睡眠，下面就...

1、油燒熱後轉為小火炸豬皮，可以使炸出來的豬皮又香又脆。2、避免使用大火炸豬皮，否則會導致炸出來的豬皮發黑變硬，影響其食用口感。3、在清洗豬皮的時候，可以將豬皮放入淡鹽水中反覆揉搓...

豬肚，屬於動物的內臟，豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的，可以通過烹飪手法，做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚，便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法，喜歡吃的人們多。除了在...

鍋裡倒入水，放豬肉、豬皮、薑片、蔥和料酒煮開去除腥味。燒開後用鑷子拔除豬毛和用刀颳去油脂，切兩塊大小形狀類似的豬皮，把兩片豬皮放入鍋中煮。與此同時，瘦豬肉撕開入鍋，再放姜、蔥和香料...