芝麻海綿蛋糕怎麼做|芝麻海綿蛋糕的做法

“這是一種零基礎蛋糕，很容易就會成功，還簡單，剛開始接觸烘培時，這款蛋糕給了我相當大的信心。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻海綿蛋糕的做法步驟

• 1、各種材料稱好備用。

• 2、把雞蛋打到一個無水無油的盆裡，加入幾滴白醋。

• 3、把白糖一起加入。

• 4、用打蛋器打發，到滴入盆中，不能很快的消失，就行了。

• 5、把低筋麵粉分3次篩入，每次篩入都翻拌均勻，再篩入下一次。

• 6、上下翻拌均勻。

• 7、把烤盤刷上植物油。

• 8、把蛋糊倒入烤盤中。

• 9、撒上芝麻。

• 10、放入烤箱180度，上下火20分鐘。

小竅門

低粉的分次篩入，是為了更好的攪拌均勻。