海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海綿小蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。
• 2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。
• 3、黃油切小塊用微波爐溶化。
• 4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中。
• 5、然後翻拌均勻。
• 6、低筋麵粉、抹茶粉過篩。
• 7、再倒入蛋白霜中。
• 8、翻拌均勻。
• 9、再倒入溶化放涼的黃油。
• 10、翻拌均勻。
• 11、放入裱花袋，擠入小紙杯中。
• 12、烤箱170度預熱，中下層烤25分鐘左右。