乾果酥怎麼做|乾果酥的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾果酥的做法步驟

• 1、腰果50g

• 2、麵粉300g加酵母水揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵

• 3、黃油100g放入保鮮袋擀成薄片，放入冰箱定型

• 4、腰果放入蒸布中擀碎

• 5、碎果仁中加入鹽糖花椒粉拌勻

• 6、發好的麵糰取出，揉麵排氣

• 7、將麵糰擀成長方形薄片

• 8、定好型的黃油放在麵餅上（黃油片大小為麵餅的一半），麵餅摺疊，把黃油包起來，開始“疊被子”

• 9、疊三次就可以了，疊好的麵餅上均勻的撒上乾果碎，然後捲起來

• 10、卷好的餅坯

• 11、切成1cm寬的小段