沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做

“【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉，最簡單，最容易上手的蛋糕卷。。。
最近我磕了很多個蛋。。。獻醜了，送給我的家人們。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉蛋糕卷的做法步驟

• 1、水和油混合均勻。

• 2、麵粉篩入水油溶液切拌。

• 3、蛋黃分次拌入，攪拌成均勻的蛋黃麵糊。

• 4、打發蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏幹

• 5、取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊中，用刮刀翻拌均勻。

• 6、結合剩餘的蛋白拌好的蛋糕糊濃稠均勻。

• 7、將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裡，入預熱好的烤箱170度15-18分鐘左右。

• 8、出爐倒扣，抹沙拉醬。

• 9、卷緊打包好，送家人了！獻醜了。。。

小竅門

【CSY溫馨提示】小四蛋糕卷的配方最好記住了，每種主料都是40克。