櫻花乳酪餅乾怎麼做|櫻花乳酪餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

櫻花乳酪餅乾的做法步驟

• 1、奶油乳酪、無鹽黃油室溫軟化，加入糖粉，用打蛋器打發到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀；

• 2、加入低筋麵粉，揉成麵糰；

• 3、取一半面團加入紅色素；

• 4、將紅色麵糰擀成厚度約5mm的薄片，用餅乾模壓出櫻花形狀；將所有櫻花粘黏在一起，整理好形狀；

• 5、取一部分黃色麵糰，將鏤空部分填滿；

• 6、黃色麵糰擀成3mm薄片，將櫻花面團卷在中心；

• 7、卷好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時；

• 8、切片，在花心位置撒上白芝麻碎；

• 9、入烤箱烘烤，150℃烤15分鐘。