藍莓蛋撻 怎麼做|藍莓蛋撻 的做法

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

藍莓蛋撻 的做法步驟

• 1、黃油從冰箱拿出放置室溫軟化，加入糖粉用手動打蛋器混合均勻；分次加入一個蛋黃，充分攪拌均勻；
• 2、加入麵粉用刮刀攪拌均勻；包上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏1個小時；
• 3、將撻水倒入備好的蛋撻皮中，七分滿就可以嘍；把切好的果肉分放在蛋撻液中；
• 4、烤盤放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，20分鐘即可出爐。

小竅門

蛋撻水一定要過篩哦，這樣口感才會更細膩！