“總是漫不經心地將這道餅乾翻過,因為,鹹味,而且,有點辣。對於習慣於甜味餅乾的人們來說,去嘗一口一款不同尋常的餅乾,該有多麼大的勇氣啊。實際上,並不是勇氣的問題,而是,不屑。不屑一問,不屑一看,不屑一嘗,只是因為它不合於習慣,所以,就拒絕走近它的內心。。。
你是否想要了解它呢?這一日,目光再次滑過。鹹鹹的,辣辣的餅乾,讓人充滿了好奇。為什麼一定要別人接受才去嘗試呢?就做給自己好了。少少量,這樣就不會存得太久。
希望不要太辣。。。”
1、用料
2、將幹辣椒剪碎備用
3、糖粉,低筋粉,小蘇打,泡打粉一起過篩
4、加入橄欖油,水,鹽,用手稍微拌和
5、加入幹辣椒
6、抓成均勻面團
7、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右
8、分割成約10克/個
9、搓成約7釐米的長條
10、擺入烤盤
11、放入烤箱,中層,上火170度,下火150度,烤20分鐘左右,熄火後繼續燜5-10分鐘,
12、出爐
乾紅辣椒的分量可以根據自己的口味調整。
烘烤時間和火力需根據自家情況進行調整。