關於番茄麵包乾的知識

“大家經常會遇到一個問題，就是做好的麵包第二天早上想要做早餐時會變得又涼又過軟，大家基本都是把它再回爐烤一下，其實有一個更養胃的好方法，就是把麵包切條做成麵包幹，這樣它烤焦面會更大...

“我是很喜歡俄羅斯紅菜湯的，因為我超級喜歡吃番茄。記得幾年前，在西餐廳吃了一次裡面放了法棍的類似紅菜湯的湯，不過名字已經記不起了。昨天做了一個超級失敗的北海道中種麵包，實在是難以...

食材明細主料番茄（適量）麵包粉（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麵包粉炸番茄的做法步驟1、麵包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、...

“一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜，無奈N年過去了，還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑，有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄（2個）長條面...

“收不住手，那些此起彼伏的想法啊。。。本想在千島醬全麥麵包之後讓麵包機歇息一段時間，卻忽然想到那停滯不消的小番茄。對水果番茄原本就沒有太大興趣，何況在瓜果豐盛的秋季。正琢磨著是...

食材明細主料麵條（適量）番茄（一個）包菜（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）花椒油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄包菜炒麵的做法步驟1、包菜去老筋，放在淡鹽水裡浸泡十分鐘。2、切成細絲控...

“經常會看到西洋香菜的身影出現在不同場合：西餐，麵包。。。好像多用乾燥粉末。但是，從來也沒有搞明白它究竟是個什麼樣的東西。中國香菜學名叫芫荽，芹菜跟它是親戚，也屬於一種香料作物。手...

“蕃茄也叫西紅柿，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，番茄的營養價值極高，含多種維生素。很多孩子都不喜歡吃蔬菜，為了讓孩子不挑食，換個做法，把番茄做成麵包，加上孩子們都愛吃的玉米，再來一點鹹...

“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶著清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麵包，開胃又健康。”食材明細主料法式麵包（半根）輔料番茄（1個）洋蔥（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎...

食材明細主料番茄（2個）包菜（半個）輔料麵粉（250克）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄面魚包菜的做法步驟1、麵粉加水和成稠糊，餳10...

食材明細主料牛奶（290克）酵母粉（5克）麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）番茄（一個）香芹（適量）雞蛋（一個）黃油（適量）調料鹽（2克）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄佛卡夏麵包的做法步驟1、牛奶290克，酵...

““水煮番茄（切丁）”。忽然發現這幾個字大可考究。你可以理解為將水煮番茄切丁，也可以理解番茄切丁水煮。切丁水煮，水煮切丁，前後順序的不同，會有什麼區別呢？其實，一開始並沒有想太多，直接把番...

食材明細主料高筋麵粉（230g）全麥麵粉（50g）黃豆乾豆渣（50g）輔料杏仁粉（10g）番茄汁（170g）橄欖油（30g）豆漿（適量）炒熟白芝麻（適量）配料蔗糖（10g）酵母（二分之一匙）鹽（四分之一匙）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（...

“方子是一人份。”食材明細主料西紅柿（1個）香菇（半個）菠菜（1根）掛麵（適量）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料蔥（適量）橄欖油（5g）白胡椒粉（適量）鹽（適量）香油（2滴）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄荷...

“煙燻乳酪可不好找，一度想把它換成鬆酥粒來著——不就加個裝飾嘛，撒點什麼不是撒呢？後來，思及番茄醬，思及百里香，或許還是乳酪更搭調一點吧。終於在最後關頭，偷偷翻出冰箱裡那包啟封的馬蘇裡...

“上次用麵包機做的肉鬆沒吃完，怕壞了，今天便用肉鬆和番茄醬做餡料，烤了這款麵包，加入番茄醬後口味更豐富，很好吃。”食材明細主料高粉（310克）輔料奶粉（74克）雞蛋（1個）溫水（40克）糖（20克）鹽（3克）酵母（3克...

食材明細主料番茄（適量）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）芝麻（適量）調料葵花子油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄麵包的做法步驟1、蕃茄去皮切成碎。2、放入鍋中煮沸。3、...

“番茄季到了。在夏天裡番茄最常見的吃法莫過於番茄炒蛋和番茄蛋湯了，這兩個，灰家都是大愛，不對，應該是家家都大愛哇~~在炎熱的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因為番茄富含抗氧化劑...

“重慶的週末。天空中飄著濛濛細雨，這是從幾天前開始後就一直沒有停過的雨。7點多，習慣性地醒來，靜靜地斜靠在床上。如果能一直這樣，享受這種安詳的時光，該有多好呢？做早餐。幹拌番茄雞蛋麵，...

“這是一款芝香番茄麵包，小子想吃披薩，可是家裡根本無其它能配的時蔬菜了，披薩在我心裡總是那麼的豐富多料，你說要是將它玩壞，會影響後面烘焙的心情呢。於是我跟小子說做個類似於披薩的麵包...

食材明細主料番茄（適量）方便麵（2包）熟牛肉（適量）包包菜（適量）調料鹽（2克）醋（2毫升）生抽（2毫升）玉米油（5毫升）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄牛肉包菜面的做法步驟1、熟牛肉準備待用。2、方便麵...

“用番茄醬和椰蓉做出的麵包卷，別有一番滋味，酸甜的口感，加上濃郁的椰香。。。。。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）雞蛋（1個）水（170克）白糖（50克）奶粉（10克）鹽（2克）酵母粉（1小勺）輔料番茄醬（2大勺）椰蓉（適...

“蕃茄也叫西紅柿，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，番茄的營養價值極高，含多種維生素。孩子喜歡番茄炒蛋，可每次看到番茄都要挑出來，為了讓孩子不挑食，這次換個做法，把番茄做成麵包，加上孩子愛...

食材明細主料櫻桃番茄（200克）烤麵包（半條）乳酪（150克）香菜（2棵）輔料蒜（3瓣）幹香芹（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）白糖（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包焗番茄的做法步驟1、番茄...

“陽光番茄麵包，原配方來自《從酵母思考麵包的製作》。這本書的分類和一般的麵包書不同，是按照酵母型別進行分類的。比如，使用微量酵母菌長時間發酵的麵包，使用酵母菌一般發酵製作的麵包，酵...