超萌貓咪麵包怎麼做|超萌貓咪麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

超萌貓咪麵包的做法步驟

• 1、將除黃油外的所有材料放入麵包機和麵20分鐘，加入切小塊的黃油繼續和麵20分鐘至麵糰擴充套件階段，進行發酵至麵糰兩倍大，大概1到1.5個小時。

• 2、發酵好的麵糰取出按壓排氣，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右！

• 3、鬆馳好的麵糰取一塊麵團包入豆沙餡，收口朝下！

• 4、將麵糰在案板上揉成中間粗，兩頭稍細的長條！

• 5、取稍小麵糰做成喵咪的頭，並做出貓咪的耳朵！

• 6、取兩個牙籤把貓咪的頭部固定在身體上，並做一個小尾巴，放在貓咪的尾部！

• 7、所有的貓咪做好，放入烤箱進行二次發酵！時間30分鐘！

• 8、烤箱180度，預熱10分鐘，把貓咪放入烤箱中層，時間大概25分鐘左右（根據自家烤箱情況時間略調整），貓咪就烤好了！

• 9、取一個裱花袋，放入幾塊巧克力，把裱花袋放入一碗熱水中進行融化！

• 10、裱花袋剪開一個小口，給貓咪隨意的畫畫吧，畫完後看看是不是很可愛！

小竅門

因為高筋麵粉發酵比較蓬鬆，不容易定型，貓咪麵包加入了三分之一的中筋麵粉，這樣做造型比較好定型，不會發酵變形！