“料酒”
1、準備蝦,米飯,海苔
2、找出蝦身第二關節,把牙籤插進關節,挑出蝦線
3、鍋燒冷水,放入蔥結,薑片,料酒,油,水燒開後,倒入蝦,蝦變紅尾巴彎曲即關火。
4、生菜鋪在盤子上
5、用海苔剪出一隻小貓的眼睛,鼻子,鬍鬚,貓爪印
6、用保鮮膜包住米飯捏出貓的身體
7、把海苔剪出的眼睛等貼在貓身上
8、最後擺上蝦,可愛的小貓咪飯糰就做好了
米飯最好趁熱用保鮮膜捏造型,米飯涼了,會變硬,就不好捏了。建議先捏好貓身,再用海苔剪眼睛鼻子等,這樣好掌握眼睛鼻子等的長度大小。