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貓咪麵包怎麼做|貓咪麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:6.53K
貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做

貓咪被我畫慘了😂,長的醜但真的好吃..

食材明細

主料
  • 高筋粉 (300g)
  • 酵母 (4g)
  • (3g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 牛奶 (140ml)
  • 綿白糖 (40g)
  • 黃油 (30g)
輔料
  • 豆沙 (245g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

貓咪麵包的做法步驟

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第2張

    1、將主料中除黃油外剩餘所有材料都放一起。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第3張

    2、揉成麵糰,然後用力揉20分鐘(也可用麵包機)。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第4張

    3、將軟化的黃油放入,繼續揉20分鐘,麵糰揉的越厲害,麵包越好吃。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第5張

    4、放盆中蓋保鮮膜放烤箱發酵,上下火30度,底下放一碗熱水,發酵1小時。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第6張

    5、發酵至2~2.5倍大。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第7張

    6、分成60g/個的小麵糰7份,剩餘的再分成7份做貓咪的尾巴和耳朵。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第8張

    7、取其中一個麵糰擀成鴨舌狀。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第9張

    8、將豆沙均勻鋪上,搓出貓咪尾巴,沾少量的水粘上。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第10張

    9、邊緣抹水然後對摺捏緊。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第11張

    10、製作好貓咪的耳朵。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第12張

    11、沾水粘好。都做完後放烤箱二次發酵15分鐘,底部放熱水,上下火30度。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第13張

    12、發酵好後表面篩一層麵粉(為了後面繪畫方便),放入提前預熱好的烤箱,上下火170度30分鐘(根據自己烤箱脾氣調整),冷一下後取出。

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第14張

    13、用牙籤或者食用筆畫出貓咪輪廓,然後用融化的巧克力描邊。(大家各顯神通的畫吧,這一邊哄寶貝一邊弄,這貓咪被我畫慘了,只能是悲慘的貓咪了,哈哈)

  • 貓咪麵包的做法 貓咪麵包怎麼做 第15張

    14、雖然我長的醜,但是我超好吃😋。