劈柴蛋糕怎麼做|劈柴蛋糕的做法

“微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕，覺得很漂亮就自己想象著複製了一款～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

劈柴蛋糕的做法步驟

• 1、將油、蛋黃、牛奶、10克糖攪打均勻後篩入粉類

• 2、蛋清加白醋+50克糖打發至硬性發泡

• 3、蛋黃糊+蛋清糊拌勻，入烤盤，180度20分鐘

• 4、淡奶油+30克糖打發

• 5、奶油乳酪、適量可可粉、吉利丁溶液混合

• 6、乳酪糊和奶油混合製成餡料

• 7、在模具中鋪一層蛋糕，倒入餡料，冷藏四小時

• 8、塗上巧克力醬，撒上可可粉即可