關於劈柴蛋糕的最正宗做法的知識

“微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕，覺得很漂亮就自己想象著複製了一款～”食材明細主料油（（黃油或色拉油）50克）雞蛋（3個）牛奶（65克）低粉（80克）糖（90克）奶油乳酪（100克）淡奶油（80克）可可粉（10克）吉利丁...

“還原兒時的記憶，正宗米漿涼糕。”食材明細主料桂朝米（250克）輔料石灰水（適量）調料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗四川涼糕大米涼糕的做法步驟1、澄清石灰水。2、打米漿。3...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料覆盆子：100糖：16魚膠片：3淡奶油：80（法芙娜）：80黑莓：30牛奶：40朗姆酒：15水：15蛋黃：1個可可粉：30明膠粉（我用了魚膠片）：3輔料巧克力蛋糕...

“對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限...

說到重慶火鍋，無數人為之傾倒。重慶火鍋品牌眾多，各具特色，都以其經營食材種類繁多，其口味鮮、香、辣、爽，讓每一個到重慶的人，都必須品嚐一下，就算不吃辣的，你要捨命陪君子的一是其辣。重慶老...

乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是...

魚作為人們喜歡的一種食材，不僅有著豐富的營養，還有著嫩滑的口感，因此也有很多的關於魚的菜系的出現，那麼一會以來比較火爆的就是關於魚火鍋，魚火鍋的一直以來就很受消費者的歡迎，因此也有很...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同...

皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天...

將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐...

餐飲提問：劈柴院鍋貼加盟怎麼樣？cenggc4回答：劈柴院鍋貼加盟不難的。首先你要先了解這個品牌並且認同他，之後你就可以通過電話或者郵件聯絡品牌方，關於加盟費什麼的他會跟你說清楚的。不過...

“次蛋糕酸甜口感，介乎於冰激凌和慕斯口感之間！需要冷藏。口感層次比較多。我的教程沒有過多的圖，時間文字描述的很清楚，多數就是混合。細心點就可以了。還有就是我對成品不是很滿意，因為沒...

相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於...

現在的年輕人都想自己創業開店，但是在選擇品牌的時候不知道該選擇哪一個品牌好，那不妨今天小編給大家推薦一款非常好的加盟品牌吧，它就是亂劈材魚火鍋，店鋪主要是以火鍋和各種蔬菜為經營，口...

“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成...

“可可蛋糕卷就像烘培者與食材的戀愛之行～完美的組合甜蜜的味道”食材明細主料雞蛋（4個（60g以上））糖粉（50g）低粉（80g）牛奶（50g）玉米油（50g）檸檬汁（幾滴）可可麵糊層蛋白（28g）可可粉（5g）低筋麵粉（20g）無鹽黃油...

“聖誕節到了，家裡也有待消化的巧克力和奶油，那就做這個甜蜜的蛋糕應應景吧。”食材明細小四卷蛋白（4個）白糖（40克）水（40克）色拉油（40克）低粉（40克）蛋黃（4個）幹那許巧克力（100克）淡奶油（70克）打發淡奶油（...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...