提拉米蘇芝士蛋糕怎麼做|提拉米蘇芝士蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

提拉米蘇芝士蛋糕的做法步驟

• 1、烤箱預熱160度，在烤盤底墊上烘培用紙，側邊抹上油。

• 2、將餅乾放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎，黃油微波10秒融化，和20克糖一起，攪拌均勻。

• 3、將餅乾碎混合物壓平在烤盤底部，烤10分鐘，取出放涼。

• 4、將奶油乳酪，Mascarpone芝士，40克糖，用低速攪拌均勻。

• 5、另取一碗，放入1杯重奶油，1/2杯糖粉，香草精，打發，輕輕地拌入芝士中。

• 6、準備好咖啡，將手指餅乾在咖啡中浸泡一下，平鋪在餅底上。

• 7、將芝士混合物倒入烤盤中，放入冰箱中冷藏5到6小時或一夜。

• 8、將剩下的一杯重奶油加入1/2杯糖粉打發，裝入裱花袋中。蛋糕脫模後，將奶油擠在蛋糕上，撒上可可粉和巧克力。