“樂眾烘焙大賽——末稜邊、”
1、將蛋清蛋黃分離，蛋黃2個一碗，蛋清4個一碗（打發完平分）。
2、將蛋清放入冰箱冷藏，將牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、鹽（1份)分別加入蛋黃裡，攪拌均勻，無顆粒。
3、將蛋清放入冰箱冷藏，將牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、鹽（1份)分別加入蛋黃裡，攪拌均勻，無顆粒。
4、將低筋麵粉、玉米澱粉分別加入蛋黃融合物攪拌均勻，無顆粒。
5、將低筋麵粉、玉米澱粉分別加入蛋黃融合物攪拌均勻，無顆粒。
6、將蛋黃混合物放在一邊，將蛋清從冰箱取出，高速打發到如圖一樣，加入1/3的白砂糖（總量48g），接著中速打發。
7、打發到如圖一樣，再加入原總糖量的1/3（現糖量的1/2），接著低速打發。
8、6.打發到如圖一樣，有小彎鉤，就可以啦。
9、將打發好的蛋清，分成2份，再分成3次分別加入蛋黃糊。
10、將打發好的蛋清，分成2份，再分成3次分別加入蛋黃糊。
11、從模具兩邊同時倒入抹茶蛋糕糊和普通蛋糕糊。（拍得時候光太強，所以有點淡。）
12、放入烤箱烤150℃30分鐘即可。烤好如圖。
千里飄香谷
