“動物的形狀的蛋糕也是小朋友們的最愛了。萌噠噠滴吶。在家裡製作小蛋糕方便又新鮮分分秒秒可以出爐。選用油菜做蛋糕的菜汁,沒有任何的味道寶貝們很喜歡。”
1、雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器裡、保證容器裡無油無水、在蛋黃的碗里加入、油、攪打融合均勻、再放菜汁繼續攪打
2、菜汁和雞蛋黃液已經攪打均勻融合、成為蛋黃糊
3、過篩麵粉在蛋黃糊的碗裡
4、攪打到融合流暢順滑、成為蛋黃液、備用
5、蛋清用電動打蛋器低速攪打、滴二滴檸檬汁、出現大泡加三分之一的糖、繼續攪打、加糖、攪打到提起打蛋器出現小彎彎即可
6、取三分之一,或者四分之一蛋白、放在蛋黃液裡
7、用翻拌或者不規則的手法拌、切忌轉圈拌!免得消泡影響蛋糕的口感
8、拌好的麵糊、預熱烤箱
9、倒進模具、輕輕的顛出氣泡、烤制設定:烤盤放中層、迴圈熱風、上下火、溫度150、時間25分鐘
10、恐龍爬到房前咯!
11、萌噠噠的恐龍!
1,寶貝吃最好用油菜榨汁沒有異味
2,放冷脫模
3,各家烤箱功率溫度不同、供參考