1、蛋清與蛋黃分離。
2、蛋黃加入植物油,橙汁,白糖30克攪勻。
3、蛋白加白糖30克用打蛋器打發,耗時3分鐘左右。
4、蛋黃液中加入蛋糕粉攪勻成蛋黃糊。
5、蛋白分3次加入蛋黃胡裡,上下翻拌勻。
6、模具刷一層油,倒入蛋糕糊,震幾下,震出大汽泡。
7、烤箱160度中下層25分鐘。
8、成品圖。