“ 這次做的麵包用新磨的五穀豆漿代替水,而且保留了豆渣,更營養更健康呀!O(∩_∩)O~
感覺這種無需整形的麵包比較簡單,還有個好處,如果一時沒有吃完擔心變質,這種麵包很適合切成片用餅鐺或烤箱、平底鍋烤成麵包片,外表酥脆幹香很好吃,也比較放的住啦。”
1、把酵母粉加入溫熱的豆漿裡攪勻,略微靜置幾分鐘。
2、將除黃油之外的所有材料混合拌勻。
3、揉成表面光滑的麵糰。
4、把黃油揉進麵糰裡直至可擴充套件階段。
5、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大。
6、發酵好的麵糰排出氣體,分割成幾等份,分別揉成圓形。
7、烤盤上刷一層薄油,排放好小麵糰。
8、發酵至約兩倍大。
9、表面均勻地刷上蛋液,撒上白芝麻,放入預熱至175°的烤箱中下層,上下火烤20分鐘左右。
10、瀰漫著香甜氣息的營養麵包新鮮出爐啦~~