胡蘿蔔豆漿熱狗麵包怎麼做|胡蘿蔔豆漿熱狗麵包的做法

“用豆漿做的麵包，營養豐富，如果再加上香腸，捲成可愛的胡蘿蔔形狀呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔豆漿熱狗麵包的做法步驟

• 1、黃豆用量杯量好，洗淨，到入破壁機中，加適量水，啟動純豆漿程式

• 2、完成後倒出50克左右豆漿，加20克冷水，在麵包桶內晾涼後，加入酵母粉、高筋粉、細砂糖和鹽，啟動和麵程式

• 3、發酵到兩倍大後，取出揉去氣泡，靜置餳面20分鐘

• 4、餳面的同時，將錫紙對摺成長方形，然後捲成錐形桶狀。如果有錐形模具的，可以忽略此步驟

• 5、將揉成長條的麵糰纏繞在錫紙筒上

• 6、表面刷蛋液，醒發40分鐘左右，入烤箱中層，上下火170度烤15分鐘左右，具體溫度和時間要根據龍蝦個頭的大小酌情增減

• 7、烤好晾涼後，取出錫紙，將切碎的香腸塊和洗淨去根的香菜，塞入筒內即可

• 8、用少許奧利奧餅乾捏碎，充當泥土即可

小竅門

因為用破壁機磨得豆漿，沒有豆渣，特別細膩濃稠，所以用少許水稀釋了一下再和麵