“第一次用豆漿來配麵條真是好吃的沒話說，碧綠的麵條裹著奶白濃香的豆漿，看上一眼都覺得是種享受，不用加太多調料，只需一點鹽就足以讓挑剔的味蕾得到滿足，好吃極了。這也是我第一次喝鹹味的豆漿，和甜味的比起來更能體現豆子的香味，我想今後很長一段時間，鹹豆漿將會是俺家餐桌的常客了。”
1、黃豆洗淨，用清水泡一晚。
2、泡好的豆子放豆漿機裡，加入清水。
3、蓋上豆漿機的蓋子，按‘高鈣豆漿’鍵，機器開始工作。
4、豆漿攪好後，倒出來備用。
5、菠菜洗淨，切碎。
6、把菠菜碎放榨汁機里加適量清水，打成汁，然後倒出來備用。
7、取適量榨好的菠菜汁倒入麵粉中。
8、和成較硬的麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
9、麵糰餳好後，放案板上，撒上薄面。
10、用擀麵杖擀成薄厚均勻的大面片。
11、在面片上撒上薄面，然後相向對摺，切成麵條。
12、把切好的麵條抖散備用。
13、鍋中燒開水，水開後下麵條煮熟。
14、麵條煮熟後撈出，盛入碗裡。
15、豆漿里加鹽。
16、再放核桃。
17、放胡蘿蔔絲，然後煮滾，關火。
18、把煮滾的豆漿澆在麵條碗裡，再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。
千里飄香谷
