奶香蛋黃小餐包,這是一款小麵包,口感鬆軟,口味純正,個頭兒也小,很適合野炊或者作為早餐食用,是非常不錯的哦,如果朋友們喜歡的花,可以按照教程開始在家裡面製作哦,當然如果裡面放入一些東西,都是按照自己的喜好哦了,可以隨意的發揮哦
主料
麵粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
加熱40左右,溫熱時候加酵母靜置幾分鐘. 除黃油外所以材料混合成麵糰,然後慢慢加入黃油
麵糰揉至光滑(我沒有面包機,純手工揉光滑就可以了) 麵糰放容器裡,進行第一次發酵,發酵至2.5倍左右
取出發酵好麵糰,輕輕把氣泡拍掉點,不能全放掉(個是是煩教的,那個麵包強人)整形,裝盤.175度大約30分鐘左右(我烤箱不太好用,經常是我自己看上色程度的)