你知道紫薯可以做什麼美食呢|紫薯這麼好吃

不知道大家認不認可紫薯，不過我倒是覺得紫薯確實是很美味的，沒事的時候自己也喜歡琢磨著紫薯不同的做法，以此來滿足一下自己小小的願望，生活中的你對紫薯感冒嗎？如果你也喜歡吃紫薯的話，那麼和我一起來看看吧，紫薯的幾種小做法。

一、紫薯奶羹的做法

紫薯上鍋蒸熟去皮放料理機/攪拌機，加適量牛奶打成仍稍帶少量塊狀的紫薯泥。牛奶要一點點加，不要一下倒很多搞得太稀從料理機取出放入碗中，微波爐高火1~2分鐘至濃稠如果料理機打好的紫薯奶很稀，轉入奶鍋小火煮至濃稠狀

1、要的就是濃稠的感覺，想喝稀的話可以放很多牛奶，那就是紫薯奶了。

2、微波爐加熱的話1分鐘時要停一下看看濃稠度，如果不夠稠再叮30秒，不夠再叮直至濃稠~不要一下調2分鐘，會溢位。

3、紫薯泥不需要攪拌地太細膩，有點塊狀顆粒狀口感更好的4. 喜歡甜的打的時候可以淋點蜂蜜進去。

二、紫薯湯圓的做法

用料：紫薯、糯米粉、白糖、牛奶。

1、紫薯洗淨，去皮，切片。

2、紫薯片隔水蒸熟，加適量白糖，搗成泥備用。

3、取適量糯米粉，加適量牛奶揉成麵糰，麵糰不要太乾。

4、糯米糰分成大小相同的劑子，搓成園團後壓扁，加適量紫薯泥後封口揉園。

5、鍋中加水，燒開下做成的湯圓，水再開後點水，煮至湯圓浮在水面上即可撈出食用。

三、紫薯小點心

材料：紫薯，西米，白糖。

1、紫薯去皮，切成片，放入鍋裡蒸熟，趁熱加入白糖，少許煉奶，壓爛成泥(沒有煉奶可以不加)

2、將西米放入料理機中，打成粉碎，倒入盆中，慢慢加入清水攪拌均勻，和成粉團，蓋上保鮮膜醒十分鐘。

3、將粉團慢慢擀成厚薄均勻的長方形的片狀。

4、然後把紫薯泥均勻抹在上面，然後從邊捲起來，收口朝下，用菜刀切成一段段。

5、均勻擺放在事先抹油的碟子上。

6、鍋裡的水開後，上鍋蒸制，大火燒開蒸10至15分鐘即可。(成透明狀就熟了)。

四、酸奶紫薯泥

200g去皮紫薯洗淨切段，放入蒸籠蒸約15分鐘至熟透。若沒有蒸籠，可以將紫薯放入水中，用微波爐中高火熱10分鐘左右至熟透，時間可根據微波爐功率進行調整。紫薯加入20g水用勺子壓成紫薯泥。加水可以讓紫薯泥更溼潤一些，如果喜歡幹一點的也可以不加。搗好的紫薯泥裝入另一個有保鮮膜的小碗中，再倒扣入盤子，用手整成一個圓乎乎的形狀。淋上80ml的低脂酸奶(也可以用無糖酸奶)，撒上20g燕麥(我用的我店裡的脆脆麥)。紫薯可以做什麼

紫薯可以做什麼，上面的小文章裡很簡單的很大家介紹了紫薯的幾種做法，其實我也很喜歡吃紫薯的，沒事可以做點早餐也可以做點營養的粗糧飲食，其實美味的紫薯還有很多種做法，當然相信同樣愛吃美食的你，自然也會有自己獨特的做法咯。