好吃的蠔油草菇扒菜膽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小塘菜洗淨後，放入鍋中加適量油、鹽、雞粉燙熟，然後鋪於碟邊。

2. 草菇去根去蒂洗淨後對半切開，焯水備用。

3. 鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入草菇。

4. 翻炒後加入適量蠔油、鹽、糖、老抽、生抽及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5. 用生粉埋稀芡後盛於碟中。