乳酪慕斯杯的做法 聖誕老人的中國年-----乳酪慕斯杯 乳酪慕斯杯怎麼做

“今天是正月八年級，大家的春節一定過得很開心吧，聖誕是西方的節日，但我們中國人早已經習慣與西方共同享受熱烈的節日氣氛，去年聖誕，還有六位正宗的聖誕老人空降武漢，與孩子們共渡歡樂的節日。
今年是我們的羊年，老外們也為是Goat、Sheep或Ram熱議起來了。今天聖誕老人也來我們中國湊熱鬧了，過一過中國的羊年，和大家一起開心，孩子們看到一定會很開心吧。
哈哈，做了幾個聖誕老人，沒想到做出來的年紀看著還不一樣，小熊說，怎麼這個聖誕老人看上去這麼年青啊！只有一個稍有老人的感覺，看來聖誕老人到了中國，也變年青了哦，可能是因為太開心了吧，所以我們也要開開心心過每一天哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪慕斯杯的做法步驟

• 1、準備好戚風蛋糕片。

• 2、乳酪從冰箱拿出來軟化。

• 3、蛋黃充分打散。

• 4、白砂糖和清水放在小鍋裡，煮至沸騰狀態。

• 5、將煮沸的糖水衝入蛋黃中，一邊衝一邊不停攪打，攪打幾分鐘，至濃稠的泡沫狀。

• 6、吉利丁放在涼水裡泡軟。

• 7、軟化的乳酪攪打至順滑狀態。

• 8、將開始準備好的蛋糖液和乳酪一起攪打均勻。

• 9、吉利丁和酸奶一起隔熱水加熱，至吉利丁完全溶化。

• 10、將吉利丁酸奶溶液倒入乳酪糊中攪均。

• 11、淡奶油加入糖粉。

• 12、攪打至出現花紋的狀態。

• 13、打發的淡奶油倒入乳酪糊中。

• 14、完全拌勻。

• 15、蛋糕片切成適合放在杯中的大小，先倒入一些乳酪糊，再放一層蛋糕片。

• 16、再倒入乳酪糊，再放上蛋糕片，最後將乳酪糊倒滿，入冰箱冷藏至完全凝固即可。

小竅門

原料：戚風蛋糕片清水75克白砂糖75克蛋黃2個奶油乳酪250克吉利丁2片酸奶65克淡奶油120克糖粉12克
1、為了展現喜慶的節日氛圍，我用了聖誕老人來做裝飾，你也可以用自己的喜好來裝飾，當然不做裝飾也是完全可以的。
2、乳酪杯裡蛋糕的層數可以根據自己的喜好進行，其實不放蛋糕片也是可以的。