![美味小酥餅怎麼做好吃又簡單]( "美味小酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
100 黃油 ：
40 雞蛋 ：
25椰漿粉（或者奶粉） ：
8細砂糖 ：
40 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後加入細砂糖，用打蛋器打發。分兩次加入打散的雞蛋，繼續打發，每次都要等黃油和蛋液完全融合再加蛋液。
2. 打發好的黃油混合物只要不出現油蛋分離的情況，就可進行下一步了。
3. 將低筋麵粉過篩，和椰漿粉混合後倒入黃油混合物，用刮刀拌成麵糊。
4. 取一小團麵糊，揉成小圓球，然後稍稍壓扁，放在烤盤上
5. 處理好所有面糊後，在其表面刷一層蛋液，放入預熱好的170度的烤箱中層，上下火，烤18分鐘左右，小酥餅表面金黃即可。
千里飄香谷
