蜜棗海綿蛋糕怎麼做|蜜棗海綿蛋糕的做法

“好久沒做全蛋海綿蛋糕了，製作方法都有點想不起來了，於是立即上網檢視，烤好的蛋糕色澤金黃，久違的味道又找回來了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜棗海綿蛋糕的做法步驟

• 1、所有粉類混合均勻過篩兩遍

• 2、雞蛋打在無水無油的盆裡，先加一半的糖

• 3、隔溫水用電動打蛋器打至粗泡時再加另一半糖繼續打發

• 4、打至蛋液表面畫個紋路不會立即消失即可

• 5、分兩次篩人低筋粉

• 6、上下翻板切拌至沒有乾粉

• 7、倒入玉米油依然是切拌翻拌製成蛋糕糊

• 8、阿膠棗切丁撒入蛋糕糊中

• 9、倒入8寸模具中送入提前預熱的烤箱

• 10、110度上下火烤60分鐘

• 11、烤好後取出晾涼脫模

小竅門

蛋液隔溫水打發用時少。