1、首先製備油酥和水油皮，所謂油酥就是麵粉+油+糖/鹽(依個人口味，我這裡加了糖)，水油皮就是麵粉+油+水+糖/鹽(我這裡有了稀的玉米糊活的面，加了糖，多加點水防止麵糰過硬)，活成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右
2、將水油皮揉成長形
3、將油酥和水油皮均分一下，水油皮大點，油酥小點
4、水油皮擀成餃子皮狀，放入油酥，收口
5、然後擀第一次
6、捲起來再擀一次
7、最後擀成大大的餃子皮狀
8、放入自制的玉米餡(玉米粒攪碎加糖加黑芝麻加麵粉)，像包包子一樣收口，輕輕按扁
9、包好之後，在外面抹一層雞蛋液，靜置讓其吸收
10、好了，撒上芝麻，該入鍋了，鍋內放少許油，一定要特別特別小的火，蓋上禍蓋，慢慢煎熟
11、大約10分鐘翻個個，然後20分鐘到30分鐘出鍋
12、味道特別好，外酥裡嫩，可是還是沒有烤箱做出來的整個外皮都酥的那種感覺，不過也很好吃奧
千里飄香谷
