平底鍋版肉夾饃怎麼做|平底鍋版肉夾饃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

平底鍋版肉夾饃的做法步驟

• 1、麵粉加水，酵母粉和成軟麵糰，比蒸饅頭用的軟些，放溫暖處發酵。

• 2、排氣揉光滑。

• 3、分成小劑子按扁抹一些植物油。

• 4、麵皮把植物油包好按扁備用。

• 5、把包油的饃餅直接放平底鍋裡蓋上鍋蓋小火慢烙。

• 6、饃餅受熱鼓起。

• 7、烙至底部熟透上色後翻面，繼續烙熟透即可，大概用時10分鐘左右。

• 8、烙好的饃。

• 9、提前做好的滷肉加尖椒剁碎，滷肉剁時加一勺肉湯，剁出來肉沫黏接性好不散落。

• 10、包了油的饃切開邊緣中心自然形成空心狀。把滷肉沫添滿饃心即可。

• 11、成品圖。