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陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做|陳皮綠豆酥皮月餅的做法

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:1.61W
陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做

海上生明月,天涯共此時。米拉提前祝小夥伴們:節日快樂,幸福安康!

食材明細

主料
  • 中筋麵粉 (適量)
  • 溫水 (適量)
輔料
  • 玉米油 (適量)
調料
  • 陳皮綠豆蓉 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

陳皮綠豆酥皮月餅的做法步驟

  • 陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做 第2張

    1、陳皮綠豆蓉提前製作好,前期發過菜譜,供大家參考。

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    2、油酥:適量的麵粉中加入玉米油。

  • 陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做 第4張

    3、和成油酥揉勻醒至三十分鐘。

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    4、水油皮:適量的麵粉加溫水和玉米油和成軟硬適中的麵糰,醒至三十分鐘。

  • 陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做 第6張

    5、醒好的麵糰,水油皮20g,油酥10g,用水油皮包裹油酥醒至十五分鐘,一定蓋上保鮮膜和溼毛巾哦。

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    6、陳皮綠豆蓉搓成球狀。

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    7、醒好後擀開卷起繼續醒十五分鐘,繼續蓋上保鮮膜。

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    8、二次擀開卷起醒十五分鐘。

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    9、取一個劑子兩頭向裡折壓扁捏成皮。

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    10、放入陳皮綠豆蓉包起來。

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    11、依次包好放入烤盤。

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    12、蓋上可愛的小印章。

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    13、烤箱預熱一下,上下烤200度20分鐘,每家的烤箱溫度不同,注意觀察。

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    14、十二分鐘後蓋上油紙,以免色過重。

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    15、時間到後完美出爐,香噴噴哦。

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    16、節日美味必不可少

  • 陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做 第18張

    17、美美的酥皮月餅,請您品鑑。

  • 陳皮綠豆酥皮月餅的做法 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做 第19張

    18、成品圖。

小竅門

每家的烤箱脾氣不同,注意溫度哦!中途蓋上油紙以免色過重影響美觀!祝您及家人節日快樂!