1、除黃油和葡萄乾外,所有材料加入。
2、揉成團後加黃油繼續揉成拉膜狀態。
3、蓋保鮮膜發酵90分鐘。
4、揉入葡萄乾。
5、滾圓鬆弛10分鐘。
6、將麵糰整形成長柱體。
7、捲曲後放入模具發酵60分鐘。
8、發酵至八分滿。
9、表面撒酥粒,烤制20分鐘,175度。