1、準備原料。
2、輔料除了黃油外其它的混合在一起，用筷子攪拌使糖溶化，混合物完全融合。
3、把牛奶混合物慢慢倒入麵粉，邊倒邊攪拌。
4、揉成光滑的麵糰。
5、麵糰稍微鬆弛五分鐘後，把在室溫下軟化的黃油加入麵糰再使勁揉。
6、揉成光滑的麵糰，（我用手揉的，大概揉了有十分鐘，要是過程中不太好揉可以稍微醒一下面團再揉）。
7、揉好的麵糰加蓋保鮮膜進行發酵；（夏天室溫發酵就可以，冬天要放在溫暖處發酵）。
8、麵糰發酵至兩倍大。
9、發酵的麵糰裡面組織成蜂窩狀。
10、把發酵的麵糰排氣，揉成光滑麵糰。
11、分成大小相等的小劑子若干個，加蓋保鮮膜醒發十分鐘。
12、取一個小面劑子，搓成長條裝。
13、取一根香腸從一端開始用長條纏繞。
14、纏至另一端末尾。
15、烤盤鋪上錫紙，放麵包生胚，表面刷一層蛋液，放進預熱好的烤箱發酵15分鐘。
16、烤箱180度烤25分鐘，上色後加蓋錫紙表面就不會烤焦。
千里飄香谷
