豆渣玉米麵藍莓糕的做法 豆渣玉米麵藍莓糕 豆渣玉米麵藍莓糕怎麼做

“每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很捨不得丟掉.這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵...由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉.但聽北方朋友說,還是麵粉來的粘性好.

這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心驚,叫人貽笑大方,好望有朋友指點.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣玉米麵藍莓糕的做法步驟

• 1、主要材料(黃豆渣,玉米麵,糯米麵)

• 2、和麵,成長型,分切塊.

• 3、取小塊面,揉成球型,從中間大拇指扣入,另一手慢慢轉動,把周邊壓薄點(豆渣和玉米麵較粗,很易散開,差不多就可以啦),加入藍莓醬,包好.

• 4、蒸架上鋪一塊濕紗布,以防粘底.把做好的糕點放上.如沒有餅模的,可以做成湯圓那樣.

• 5、水滾起,放入蒸架蒸20分鍾.

• 6、即成:豆渣玉米麵藍莓糕

小竅門

1.豆渣本身有水分,不用再加水,如覺太乾,可以加小小水.