準備好一個大一點的有蓋子的在泡沫箱,在底部放一些冰塊,上面鋪一層溼巾,再把蝦放上去,蓋上蓋子,在蓋子上打幾個孔就可以了。蝦的食用方法有很多,可以做成油悶大蝦,黃金蝦球,豆腐蒸蝦。挑蝦的時候要挑一些形體彎曲、體表乾燥、顏色鮮亮的蝦,這樣的蝦更新鮮。