“炎熱的夏季,我們這裡這幾天氣溫高達三十八九度,熱的難受。俺家小寶貝雖然已經4歲了,但依然還不能吃過涼的冰激凌,於是就做了綠豆糕,稍微在冰箱冷藏一下,微微的冰涼,用來幫助孩子解除這夏天的燥熱。為了孩子吃得更開心,給他吃的還特意做成了他喜歡的小豬佩琪和喬治的樣子,小傢伙喜歡的不得了。”
1、用脫了皮的綠豆,這樣成品漂亮口感好
3、煮好的綠豆很軟爛,無需機器,用勺子就可以壓的很碎了
4、把壓碎的綠豆泥放入麵包機桶裡,加入冰糖粉和黃油,用自動翻炒功能,炒20分鐘左右。炒的時間主要看汗水量,炒到可以成型就可以了。後面還要加楓糖糖漿,所以炒的要稍微幹一些
5、加入楓糖糖漿,再繼續翻炒5分鐘左右,讓楓糖糖漿拌均勻就可以了
6、炒好的綠豆糕料
7、喜歡蔓越莓的可以加一些蔓越莓,不喜歡的不加也是可以的。
8、把綠豆糕料分成小劑子,中間包入藍莓醬
9、可以按小孩子的喜歡做成卡通的
10、也可以直接用月餅模具成形,這樣方便送人。我做了幾個這樣的給媽媽送去
11、切開看看,裡面是藍莓醬,外面是口感軟糯的的綠豆糕,夏季解暑美食。
加兩倍的水,煮好的綠豆本身含水量就不是很大了,比較容易炒幹,所以時間不是確定的,以狀態為準。