![西芹鵝肉片怎麼做好吃又簡單]( "西芹鵝肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鵝胸肉1塊 ：
適量西芹2根 ：
適量水適量 ：
適量鹽少許 ：
適量味素少許 ：
適量米酒少許 ：
適量芥末少許 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 取一鍋，倒入可淹蓋過鵝胸肉的水量後，加入鹽、味素、米酒一起煮開，再放入鵝胸肉以中火約煮25~30分鐘至熟後撈起放涼備用。
2. 西芹以滾水汆燙後，撈起過冰水至涼再撈起，切成約6×2公分的段狀，再拌入芥末備用。
3. 取作法1的鵝胸肉切成薄片狀，然後再以一片鵝肉、一片西芹的方式依序擺入盤中即可。
千里飄香谷
