對於喜歡吃堅果類的朋友來說，杏仁使再熟悉不過了吧!杏仁使薔薇科植物杏的種子，杏仁雖然同為杏的種子。但是也分為比較香甜的杏仁和比較苦一點的杏仁。在超市中和我們經常食用的杏仁就是比較甜一點的杏仁。杏仁當中含有大量的營養元素，比如大量的蛋白質、脂肪、糖等。杏仁的產地主要分佈在中亞、西亞和地中海地區，我國現在很多地方都有種植杏樹。今天小編就來向大家簡單的介紹一下杏仁的營養價值。
一、杏仁的營養價值
1.杏仁的營養價值是很高的，它具有大量的纖維質，豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等。這些營養元素可以很好的起到抗氧化的作用，還可以增強身體的體質。
2.杏仁裡面含有大量的纖維質，可以很好的起到清熱，通便排毒的效果。所以如果你有便祕的話，可以適當的食用杏仁哦!
3.可以降低我們身體裡面的膽固醇，這是因為杏仁裡面含有大量的不飽和脂肪酸，適當的食用杏仁可以降低我們身體裡面的膽固醇和防止血液問題。但是也不能過度的食用杏仁，因為杏仁當中含有大量的植物油成分，如果過度食用的話會囤積在你的體內，從而導致肥胖。
4.如果你在咳嗽的時候適當的食用杏仁的話，可以起到很好的止咳的效果哦!
5.對於愛美的女性還說，適量的食用杏仁可以起到很好的美容養顏的效果，這是因為杏仁中含有大量的植物油的成分，這些植物油也就是維生素B1、維生素B2。外用的話可以滋養我們的肌膚，減緩面板的衰老。使面板變得彈性有光澤。
二、杏仁怎麼吃最營養
做法一：涼拌杏仁
1.需要準備適量的杏仁、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、芝麻油、白醋、食鹽、味精。
2.將準備好的杏仁進行淘洗，淘洗好之後瀝乾水分備用。
3.將胡蘿蔔、黃瓜、芹菜用清水進行清洗之後切成小塊狀。起鍋，在鍋中放入適量的清水，放入蘿蔔和芹菜焯水。
4.將材料放入盤中，加入適量的食鹽、白醋、味精攪拌均勻即可。
做法二：杏仁粥
1.準備杏仁、香米、食鹽、枸杞。
2.香米進行淘洗之後浸泡，杏仁打碎。
3.起鍋，加入適量的清水，燒開之後加入香米煮大約一個小時左右的時間。
4.時間過後加入杏仁和適量的蜂蜜就可以食用了。
杏仁的營養價值在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果你喜歡吃杏仁，但是不知道它的營養價值的話，可以適當的參考一下上面的文章。杏仁含有大量的營養價值，建議大家適當的食用。
千里飄香谷
