“又到了一年的草莓季，每次路過街邊的水果攤，看到包裝得很漂亮的、紅紅的、鮮豔的草莓，都會很動心，或多或少總會買一些回家，無論是用它來做點心、做果醬、做果汁，還是入菜、做擺盤裝飾，都是很美味很出彩的。
草莓的花語是——有勇氣的戀情。
有人說喜歡此花或受到此花祝福的人，多少會有對愛情羞於表達的傾向。
所以，有了心上人的MM們，為你愛的人做一個這樣美麗的蛋奶草莓派吧，送到他的面前，看著他的眼睛，大聲的對他說：“我愛你！”如果他對你微笑，就一起吃下去，如果他拒絕你，就對著他的臉拍下去，哈哈！俺這個主意是不是很缺德?”
1、低筋麵粉過篩備用。
2、黃油軟化後加入細砂糖攪打至微微發白。
3、分次加入打散的黃黃。
4、攪拌均勻。
5、加入過篩的麵粉用手搓成均勻的顆粒狀。
6、揉合成光滑的麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。
7、蛋黃打散加入細砂糖，攪打摩擦至發白。
8、篩入低粉和玉米澱粉，攪拌成均勻的糊狀。
9、鍋中倒入牛奶加熱至沸騰時離火。
10、加入香草精攪拌均勻。
11、然後將步驟2的麵糊刮入牛奶盆中，攪拌均勻，至無結塊的狀態。
12、將攪拌後的牛奶溶液過濾一遍。
13、將過濾後的液體重新回鍋，小火，邊加熱加不停攪拌，煮成膏狀時離火。
14、烤盤抹上黃油，將煮好的蛋奶糊倒入盤中。
15、為防止起皮，趁熱在表面抹上黃油。
16、包上保鮮膜，冷卻備用。
17、將鮮奶油打發。
18、將冷卻後的蛋奶糊加入奶油盆中，攪拌均勻，即成蛋奶油餡。
19、將冰箱中的派皮材料取出，用擀麵杖擀成3MM厚的均勻的派皮。
20、將派皮置於派盤上，中間壓緊，使派皮緊貼盤壁。
21、用刮板沿盤沿將多餘的派皮切去。
22、用叉子在表面均勻的叉出氣孔。
23、烤箱預熱，200度，中層，上下火，10分鐘，烤好後取出晾涼。
24、派皮冷卻後，將蛋奶油餡均勻的抹入派盤內，刮平表面。
25、新鮮草莓洗淨、去蒂，切成兩半。
26、均勻的擺在派盤中即可。
派皮：無鹽黃油50克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、蛋黃1個、低筋麵粉100克。
步驟為1-6步
蛋奶油餡：蛋黃1個、細砂糖30克、低筋麵粉8克、玉米澱粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鮮奶油50克。
步驟為7-18步
表面裝飾：新鮮草莓300克
步驟為19-26步
千里飄香谷
