草莓乳酪派怎麼做|草莓乳酪派的做法

“然還沒有到真正的草莓季，但看著一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的時候還是小一點的為好，太大的都是發出來的，吃口也沒有那麼甜哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓乳酪派的做法步驟

• 1、派皮製作：黃油軟化

• 2、篩入低精麵粉和糖粉

• 3、揉捏至雪花狀

• 4、放入淡奶油揉至成團後冰箱醒半小時

• 5、餡料製作：黃油和奶油乳酪隔水融化

• 6、加入淡奶繼續攪拌均勻後放涼

• 7、涼後加入雞蛋

• 8、放入糖粉、朗姆酒，最後篩入低粉

• 9、擀平派皮

• 10、模具塗抹黃油後將派皮放入並用叉子插洞

• 11、放入草莓（也可切成小塊）

• 12、倒入餡料

• 13、180度中下層30分鐘

• 14、出爐啦