草莓芒果派的做法 【草莓芒果派】 草莓芒果派怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓芒果派的做法步驟

• 1、115克黃油提前放置軟化，麵粉170克細砂糖10克鹽少許混合均勻，加入黃油中，用手搓成麵包屑狀；

• 2、均勻倒入1粒雞蛋液混勻，稍揉幾下成麵糰；

• 3、將麵糰分成兩等分，分別用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏；

• 4、草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米澱粉10克細砂糖15克，拌勻備用；

• 5、案板上放一張烘焙紙，麵糰從冰箱取出，放在紙上，撒少許麵粉後擀成直徑約25cm的圓形；將水果擺放在派皮中間，邊緣預留出3cm的邊；依次往一個方向折起派皮。

• 6、派皮周圍刷上雞蛋液，撒些粗糖，連同烘焙紙一起移到烤盤上；烤箱預熱205度20分鐘左右，中下層。取出烤好的派，把融化的果醬刷在水果表面即可。（此步驟我省略了，並不影響哈~）