1、草莓去託,洗乾淨,吸乾水分。
2、把乾草莓切成薄片,與白砂糖、玉米澱粉拌均勻,靜置15分鐘。
3、千層酥皮用擀麵杖擀成0.4釐米厚的皮。
4、把麵皮放到派盤中,邊緣用擀麵杖壓掉。
5、用小叉子在麵皮的底部叉一些小孔,靜置20分鐘。
6、把靜置好的草莓擺入靜置好的派皮中。
7、把擀麵杖壓下的邊緣做成長條片,交叉的蓋在草莓上面,邊緣與派皮粘連好。
8、烤箱事先預熱,烤箱180度,烤28分鐘左右。