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擠擠豬雪媚娘怎麼做|擠擠豬雪媚孃的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:4.25K
擠擠豬雪媚孃的做法 擠擠豬雪媚娘怎麼做

前陣子去南京旅行,看到這款爆火的擠擠豬雪媚娘,結果到了店裡沒貨要提前一兩天預訂,一氣之下回來就動手自己做做,今天終於剪完了,其實很簡單喲快去做!

食材明細

主料
  • 糯米粉 (160克)
  • 玉米澱粉 (30克)
  • 牛奶 (220克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 玉米油 (20克)
  • 奶油 (200ml)
  • 黃油 (15克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

擠擠豬雪媚孃的做法步驟

  • 擠擠豬雪媚孃的做法 擠擠豬雪媚娘怎麼做 第2張

    1、準備食材。

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    2、將除黃油和淡奶油之外的所有材料倒入碗中,混合攪拌至無顆粒,然後加入少許粉色食用色素,混合攪拌均勻。

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    3、將麵糊過濾後倒入鍋中,開中火加熱攪拌,直到炒出塊狀再轉小火繼續翻拌。

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    4、一直翻拌到麵糰不粘矽膠刮刀即可關火,趁熱加入15g黃油,用餘溫翻拌麵團與黃油融合,等完全融合後盛出放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏至完全冷卻。

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    5、麵糰冷卻後取出,切下一小塊加入少許粉色食用色素,混合均勻後做出豬耳朵、豬鼻子和豬尾巴備用。

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    6、再將剩下的麵糰分成六份,搓圓後擀成薄片備用。

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    7、香蕉切小塊備用,淡奶油加入適量白砂糖,打至九分發,然後裝入裱花袋。

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    8、將麵皮鋪入圓形碗中,擠入一層淡奶油,然後放入香蕉。

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    9、再擠入淡奶油蓋上香蕉,然後提起麵皮向中間捏緊。

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    10、將收口處多餘的麵糰揪掉或剪掉就可以了,然後將白白胖胖的“小豬頭”放入保鮮盒裡。

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    11、蘸水將豬鼻子、豬耳朵和豬尾巴貼上去即可。