麻薯奶香吐司怎麼做|麻薯奶香吐司的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻薯奶香吐司的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化。

• 2、除黃油外所有材料放入麵包機揉麵。

• 3、揉成團後加入黃油。

• 4、揉出薄膜即可。

• 5、滾圓放在溫暖的地方發酵。

• 6、發酵到2倍大。

• 7、分割成3個麵糰滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 8、將麵糰擀成橢圓形。

• 9、從上往下捲起，再蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 10、將麵糰擀開，壓薄底邊，從上往下捲起，收緊封口。

• 11、放入學廚凱蒂土司盒中發酵。

• 12、發酵到土司盒9分滿。

• 13、烤箱下層175度，35分鐘即可。中途上色加蓋錫紙。

• 14、出爐震出熱氣，脫模放涼。

小竅門

沒有牛奶可以用水，根據麵粉吸水性酌情新增液體量。