奶香蛋卷怎麼做|奶香蛋卷的做法

“和銅鑼燒一樣的做法，卻有不一樣的味道！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香蛋卷的做法步驟

• 1、蛋清和蛋黃分開，蛋清達到這樣的程度就行了。

• 2、把雞蛋黃、牛奶、麵粉攪拌到無顆粒狀。

• 3、把雞蛋糊和蛋清攪拌（以上都和銅鑼燒的步驟一樣）。

• 4、拿起淺淺地一瓢。

• 5、像這樣倒入鍋中。

• 6、只有炒鍋的朋友們，這能像我這樣，來回翻鍋。

• 7、等有點微焦，把它剷起來

• 8、等至微焦，把他一點點剷起來

• 9、像這樣捲起來就行啦。

• 10、一點一點鏟，就完成了

• 11、完成了

小竅門

1.麵粉和牛奶可以按一個蛋黃2勺牛奶1少麵粉增加，但要記住，麵粉糊糊一定要比蛋清多
2.可以多加牛奶，越稀越好煎