“奶油蛋卷”
1、蛋黃蛋清分離。
2、蛋黃打撒。
3、分離好的蛋清，用湯匙舀出的。
4、蛋黃里加入麵粉。
5、加玉米油打成蛋黃糊。
6、蛋清加一匙白糖，低速打一會。
7、再放入一匙白糖高速打成硬性發泡。
8、蛋黃糊里加入一匙打好的蛋白。
9、上下攪拌。
10、再加蛋白，繼續上下攪拌。
11、最後把所有的蛋白加入蛋黃糊裡。
12、還是上下攪拌，滿滿的一大碗。
13、烤箱預熱120度，快速把攪拌好的蛋糕糊放進烤盤，表面整平。
14、烤箱120度，烤半小時。
15、程式結束，拿出放涼脫模。
16、脫模後，反面朝上。
17、打發的淡奶油。
18、均勻的塗在蛋糕上面。
19、用壽司簾上面鋪上保鮮膜，把蛋糕放在上面，慢慢捲起，收口朝下，定型半小時後可以切段了。
20、美味極了。
千里飄香谷
