北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做

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北極貝握壽司的做法步驟

• 1、把煮好的白飯倒在矮腳木桶裡，待溫。
• 2、等到飯溫時倒入壽司醋（注意：要一點一點加入），把飯用木鏟攪散。
• 3、先洗手，握一個手心大小的醋飯，在北極貝的反面塗一點芥末，再輕輕地三手握法，把醋飯和北極貝結合握成型。（如果手幹了就要沾一點手醋或浸一下冰水）。