涼拌雞蛋北極貝怎麼做|涼拌雞蛋北極貝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雞蛋北極貝的做法步驟

• 1、急凍北極貝，清洗乾淨（小心將泥沙徹底清洗）

• 2、黃瓜，清洗乾淨，然後切片。

• 3、雞蛋開啟放入小碗，放少許鹽。

• 4、將攪拌好的雞蛋放入不粘鍋煎成金黃色。

• 5、將煎好的雞蛋餅捲起來。

• 6、將雞蛋餅切絲。

• 7、將處理好的北極貝切絲。

• 8、準備生抽和芥末。

• 9、將生抽和芥末，麻油放入小碗拌勻。

• 10、將調好的調料淋上裝好盤的北極貝盤上，即可。

小竅門

溫馨提示：
在清洗北極貝的時候一定要把泥沙清洗乾淨，因為北極貝已經是熟的，所以不用煮，洗乾淨就可以直接吃了。

記住，北極貝最後不用熱水洗，因為太熱的水會把北極貝燙得很硬，影響口感。切記！