準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘鳳爪又稱雞爪,是一種穀氨酸、膠原蛋白和鈣質豐富的食物,既有美容養顏的功效,也能軟化血管,且這道祕製亂燉雞爪中還加入了中草藥成分,既能去除腥味、也能健脾助消化,非常利於人食用,雞爪在焯水中加入白醋有易煮爛,去腥的作用,值得推薦。
主料
洋蔥 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 雞爪 :
適量 輔料
橘子皮 :
適量花椒鹽 :
適量鹽 :
適量醬 :
適量酒 :
適量耗油 :
適量 具體步驟
1.雞爪加橘子皮,酒煮開後加花椒鹽悶會,用涼水過濾
2.用油炒配菜,加雞爪,放輔料,鹽準備出鍋時再放
3.最後煮會,裝盤時加鹽